Quando provei esta versão, ficou ainda melhor do que a prévia… E como sempre, o milagre acontece quando você erra ou que você usa um ingrediente no lugar do outro. Foi bem o que aconteceu. E hoje vou compartilhar com vocês o que vai se tornar um pão cotidiano aqui, pois hmmmmmmm Continuar lendo Pãozinho de abobrinha – o melhor até hoje!
Tag: desidratador
Pão de Banana Crudi
Sou fã de banana e se tem uma receita maravilhosa, é essa, ela não contem farinhas refinadas, nem óleo, nem açúcar, nem produtos animais e nem ovos. Eu gosto do valor nutricional dela, e já fiz sucesso com ela!
Nela vai aveia, que é uma cereal naturalmente sem glúten, é uma das mais nutritivas que existem, ela sendo rica em antioxidantes, minerais e vitaminas (manganês, fósforo, magnésio, cobre, ferro, zinco, folato, vitamina B1 e B5, e também pequenas quantidades de cálcio, potássio, B3 e B6. Além disso, ela contem fibras e proteínas. Entre as coisas boas que ela proporciona em você, ela baixa os níveis de açúcar no sangue e o colesterol, ela é excelente contra irritações na pele e contra a constipação…
Também vai amêndoas. Todos sabem que amêndoas são ricas em gorduras boas, mas são rainhas em termos de nutrição, tendo fibras, gorduras (14 das quais 9 são mono-insaturadas), proteína, vitamina E, manganês e magnésio, e também possui cobre, fósforo, e B2. São uma fantástica fonte de antioxidantes, eles são principalmente contidas na casca marrom dela, portanto comprem elas com casca. A vitamina E é um antioxidante que protege as células do cérebro. As amêndoas também ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue e controlam a pressão arterial, abaixam o colesterol, evitando a oxidação do “bom colesterol”. Por fim, sendo altamente nutritivas, elas diminuem a sensação de fome, ajudando na perda de peso.
Vai linhaça também, sem glúten, e lotada de omega 3, fibra, proteína, magnésio, vitamina B1, manganês, fósforo, e selênio, é fantástico para a pele e o cabelo por conta de seus ácidos graxos essenciais e seus antioxidantes, e como as outras, ajuda a perder peso e baixar o colesterol, é boa para a saúde digestiva e para lutar contra o câncer, e por fim, é bom para os sintomas da menopausa, graças aos seus antioxidantes (linhanos), reduz os riscos de osteoporose e ajuda a resgatar a regularidade do ciclo.
Além do mais, vem nossas deusas as tâmaras medjool, divinas, frescas, caramelo de fruta por excelência. Ricas em fibras, nutrientes, potássio e cobre, que sabemos é importante para a absorção de ferro, formação de colágeno e células sanguíneas e para o sistema nervoso. Ajudam a manter a saciedade e são ideais para aquela vontade de doce naquela época do mês. São fantásticas para promover aquela dose de energia que precisa, assim como para regular a pressão arterial. Elas combatem a arteriosclerose devido ao seu alto teor de fibras. Por fim, são cheias de antioxidantes, alguns ajudando a baixar os triglicerídeos no sangue.
As bananas são ideais aliadas da saúde e já não é segredo para ninguém. O potássio que elas contém ajuda a deter o efeito do sal sobre a pressão arterial, também beneficiando seus ossos e rins. Proporcionam muita energia e ajudam na digestão e no movimento intestinal. Protege contra refluxo e úlceras estomacais. São ricas em vitamina B6, importante para a produção de células sanguíneas. Também a banana ajuda a tratar problemas de pele como psoríase e acne. Esfregue a parte interna da casca nas áreas afetadas e deixe o resíduo ser absorvido pela pele. Acontece que a casca contém uns ácidos graxos essenciais que irão auxiliar na resolução do problema além de deixar sua pele hidratada. No caso da psoríase, talvez fique mais vermelho a princípio, mas após alguns dias, melhora. Leva algumas semanas para observar melhoras com este tratamento, mas como sempre falo, a Natureza não dá salto, vai com ela que não tem tantos efeitos colaterais como a alopatia.
Também a banana tem muitas vitaminas (C, B1, B6) e minerais (manganês, magnésio, ferro) e tem pequenas de quantidades de iodo, ferro, selênio e zinco. Ajuda a lutar contra o câncer e devido à presença de triptofano, ajuda a levantar o astral e ficar de bom humor.
Bom agora que sabemos o quão bem cada ingrediente faz… bora aprender a fazer?
Ingredientes:
- 2 1/2 xíc aveia moída
- 1 1/4 xíc amêndoa moída
- 1/2 xíc linhaça moída
- 2 bananas grandes maduras
- 1/4 xíc de adoçante líquido de sua preferência (mel puro, melado, caldo de cana ou mais pasta de tâmara…)
- 1/4 xíc de pasta de tâmara (caso não tiver, bate 1/4 xíc tâmara com 1/4 xíc de água filtrada)
- 1 cc extrato de baunilha caseiro
- 1/2 cc sal rosa
Preparo:
No liquidificador, processa a aveia, as amêndoas e a linhaça até obter uma farinha.
No seu processador de alimentos com lâmina em S, processe as bananas e os outros ingredientes e acrescente progressivamente as farinhas
Formate num molde de silicone, pode molhar levemente a colher para ajudar a alisar o seu pão na fôrma.
Polvilhe com aveia e pedacinhos de noz chilena delícia.
Coloca em seu desidratador da Sophie por 2h a 60 graus e baixe a temperatura até 41-42 graus. Assim que seu pão estiver duro o suficiente para não quebrar, tire delicadamente o molde e se possível, já corte fatias de 1.5 cm de grossura. Deite elas de lado e continue desidratando por umas 4-6 horas ou até quando alcançar a textura desejada.
Eu amo comê-lo com pasta de tâmara e mais uns pedacinhos de nozes chilena por cima:
Buen provecho! Se gostou, compartilhe 😉
Novo Pãozinho Delícia
Vontade de morder num pedaço de pão e não quer abrir mão desse estilo de vida crudivegano? Claro que é possível!
Esse pãozinho é fácil de fazer e ô como satisfaz!!
Vamos à receita!
Para fazer esse pão delícia, você vai precisar de…
Ingredientes:
- 1 + 1/2 xícara de amêndoa (reidratada e desidratada)
- 1/3 xícara de linhaça
- 1/3 xícara de sementes de girassol
Preparo:
Coloque no seu processador de alimentos com lâmina em S todos os ingredientes e bata até homogeneizar (uns 30 segundos). Não bata demais. Reserve.
Ingredientes:
- 1/4 xícara de tomate seco, de molho em 1 CS de azeite de oliva extra virgem
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/4 xícara de goji berries
- 1 cc misso (ou 1/2 cc sal rosa ou marinho)
- 1/4 xícara água filtrada
- 1 cc orêgano
Preparo:
Processe todos esses outros ingredientes no seu processador com lâmina em S e bata até homogeneizar.
Acrescenta essa mistura à massa. Acrescenta 1/8 xícara de psyllium e misture até incorporar bem. Formate o seu pão como quiser e desidrate no seu desidratador da Sophie a 60 graus Celsius durante 2 horas. Corta fatias e devolve ao desidratador para desidratar mais 4 horas de um lado e mais 4 ou 5 horas do outro a 42 graus.
É ideal para servir com “queijinhos”, patês ou cremes salgados.
Garantia
CERTIFICADO DE GARANTIA
Asseguramos aos nossos clientes uma garantia de 180 dias sobre os nossos desidratadores de alimentos artesanais, a partir da data de emissão desse certificado.
Essa garantia cobre somente os defeitos de funcionamento das peças e componentes do equipamento descrito nas condições normais de uso – de acordo com as instruções dos manuais de operação que acompanha o mesmo.
A garantia do produto não contempla as seguintes situações:
- Desgaste no acabamento, partes e/ou peças danificadas por uso intenso ou exposição a condições adversas e não previstas (descarga atmosférica, enchente, umidade, maresia, frio e calor intensos, gases corrosivos, poeira e acidez).
- Danos causados durante o transporte.
- Mau uso, esforços indevidos, ou uso diferente daquele proposto.
- Problemas causados por manuseio em desacordo com o manual de instruções, ou relacionados a adaptações ou alterações realizadas no produto.
- Problemas relacionados a condições inadequadas do local onde o produto foi instalado, presença de umidade excessiva, obstrução da entrada de ar, etc.
- Maus tratos, descuido, limpeza ou manutenção em desacordo com as instruções repassadas.
- Danos causados por serviços de limpeza ou conserto contratados pelo consumidor.
- Danos causados por acidentes, quedas, sinistros, ou agentes da natureza.
- Oxidação ou corrosão devido à falta de limpeza, manutenção com produtos inadequados ou exposição a intempéries, umidade ou maresia.
- Ligação do instrumento à rede elétrica fora dos padrões especificados ou sujeita a variações excessivas de voltagem.
- Apresentação de sinais de haver sido aberto, ajustado, consertado ou ter seu circuito modificado.
Reserva-se o direito de atender à todas as reposições no prazo máximo de 30 dias, conforme previsto no Código de Defesa do Consumidor.
Este termo de garantia está baseado no Código de Defesa do Consumidor. Lei nr. 8.078 de 11 de Setembro de 1990.
Conheça essa fruta hídrica: o melão
O melão tem muitos nutrientes incluindo cálcio, vitamina A, vitamina C e as vitaminas do complexo B. O melão é também muito rico em bioflavonoides, que são excelentes fontes de antioxidantes e anti-inflamatórios. A fruta também tem muitos carotenóides, que diminuem os riscos de várias doenças.
Com a chegada do verão, nada como saborear uma fruta hidratante e energizante.
Grande parte do melão é constituído de água, tornando-o uma excelente fonte para hidratação do corpo. É por isso que tem que comê-lo isolado com o estômago vazio. Não coma nada junto (a não ser com plantas medicinais que têm o mesmo intuito, deixe ele ser absorvido dentro de minutos pelo seu corpo, que estará agradecendo muito! Detox acontecendo! Fruta adstringente, assim como a melância (outra fruta hídrica, entenda: se come isolada ou experimente batê-la com manjericão ou hortelã para ver uma coisa SUBLIME!!! Eu pessoalmente AMO). Tem efeito diurético obviamente, mas essa característica é ótima para quem tem problemas de hipertensão, pois o consumo regular do melão contribui para diminuir a pressão arterial.
Esta fruta é excelente para repor sais minerais após uma atividade física em que o corpo perde muito líquido. Além disso, regula o funcionamento dos rins, especialmente quando se utilizam as sementes de melão para preparar um chá. A fruta possui também betacaroteno, o que contribui para um bronzeado lindo no verão e também protege contra os radicais livres, que causam o envelhecimento precoce.
O melão tem uma característica muito importante: ele é alcalinizante. Isso significa que vai ajudar as células das pessoas que comem de maneira pouco saudável a limpar o organismo do pH exageradamente ácido, ajudando a reequilibrar o corpo a eliminar toxinas.
Benefícios do Melão
- Melhora a imunidade
- Retarda o envelhecimento precoce
- Previne a insuficiência renal
- Ajuda a eliminar cálculos renais e areias
- Bom para infecções urinárias
- Melhora a artrite e gota
- Ajuda a hidratar o corpo
- Ameniza os sintomas da TPM e menopausa
Você costuma descartar as sementes do melão? Saiba que essa sementinha é riquíssima em cálcio. Também é rica em fibras, carotenoides, proteínas e lipídios. Este último regula a temperatura do corpo, protege nossos órgãos contra traumas, como quedas fortes (por exemplo), além de facilitar o transporte de nutrientes pelo corpo e também fornecer energia.
A semente pode ser seca e depois triturada. O resultado pode ser consumido com a salada de frutas. Outra opção é utilizar o alimento em saladas. Você também pode fazer um suco de melão junto com as sementes. Eu faço um suco com melão e melancia, junto com as sementes de ambos, fica delicioso. É só bater tudo no liquidificador. Não precisa colocar água e nem coar. Fica muito gostoso e nutritivo. Experimente e me conte se gostou!
Experimente essa receita:
Sementes de 1 melão (qualquer variedade), lavar e secar bem! Aqui também cai bem ter o desidratador da Sophie para fazer isso. Deixar as sementes 3-6 horas no seu desidratador a 40 graus, e pronto! Sem dor de cabeça. Depois armazena num pote de vidro bem tampado e pode guardá-las durante um bom tempo que não mofarão.
Ai, quando bater a vontade de um leitinho medicinal, bora lá, pegue um punhado de sementes e bata com com 250 ml de agua filtrada e coe. Dura 2-3 dias armazenado na geladeira mas não invente de deixá-lo lá tanto tempo.
Comida Viva é feita e tomada na hora!!! Aproveite ela por inteira!
Um abraço do lado do coração!!
Cebola Caramelizada !
Não sei você mas se tem uma coisa que acho extremamento deliciosa e que cai muito bem quando quero um “capricho” num lanche salgado, a lembrança das fatias de cebola douradinha é algo que ainda me faz salivar. É doce e salgado ao mesmo tempo, divino, simplesmente ! E adevinhe… A boa notícia do dia? Super dá para fazer no reino do crudiveganismo! Aham!!!
Bora aprender?
Cebola Caramelizada
Equipamento necessário: mandolina (fatiador) e desidratador (ainda não tem? Adquire o seu aqui).
Ingredientes:
- 5 cebolas orgânicas
- 1/4 xíc shoyu macrobiótico ou idealmente, molho tamari (sem cereais nem ingredientes químicos)
- 1/4 xíc azeite de oliva extra virgem primeira pressão a frio
- 1/4 xíc mel cru ou adoçante de sua preferência: melado orgânico, xarope de bordo, xarope de yakon, etc.
Preparo:
Rale com uma mandolina as cebolas. Imerge-as na mistura dos três outros ingredientes e deixe curtir na geladeira por 24h. Na sequência, leve-as para o desidratador, pode ser numa forma Pyrex mesmo, quando mais esparramada, mais rápido irá caramelizar. O tempo varia de 6 a 12 horas a 41 graus. Pode dar umas mexidas de tempo em tempo para homogeneizar.
Conserva-se em pote de vidro bem tampado na geladeira por 10 dias, tranquilamente.
Esta cebola irá decorar lindamente suas pizzas, tortas, sandubas, sushis, etc. Deixe o artista dentro de ti expressar-se e delicie-se, sabendo que você merece toda essa abundância em sua vida!
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