Quando provei esta versão, ficou ainda melhor do que a prévia… E como sempre, o milagre acontece quando você erra ou que você usa um ingrediente no lugar do outro. Foi bem o que aconteceu. E hoje vou compartilhar com vocês o que vai se tornar um pão cotidiano aqui, pois hmmmmmmm Continuar lendo Pãozinho de abobrinha – o melhor até hoje!
Tag: desidratado
Bolacha de Coco
Eu sempre estou atrás de receitas simples e práticas, e essa, eu criei assim, um desses dias atrás, quando alguém me pediu “uma receita de bolacha que viaja bem”… Pensei nesta receita, a fiz, coloquei num plástico a vácuo e foi-se essa pessoa para um festival, feliz faceira com suas bolachinhas raw delícia!!! Estou muito satisfeita do resultado!
E você também precisa viajar e queria levar algo que sustenta e sacia essa sua vontade de doce?
Experimente essa receita!
Ingredientes:
- 2 xíc coco ralado desidratado não adoçado
- 1/2 xíc pasta de tâmara
- 4 colheres de sopa de melado orgânico
- 2 colheres de sopa de cocoju (manteiga de coco com castanha de caju, di-vi-no! Tenho para vender AQUI)
- sumo de 1 limão orgânico (opcional)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha natural
- raspinha de laranja da Bahia para enfeitar
Preparo:
Coloque todos os ingredientes em seu processador com lâmina em S e pronto! Formate com mãos levemente molhadas pequenos discos achatados e bote para desidratar no seu desidratador por umas 4-5 horas ou até ficar crocantes por fora e molhadinhas por dentro ou até ficar do jeito que quer!
Croquetes de Ervilha Fresca e Hortelã: Sublimes!
As vezes, gosto de caprichar com receitas diferentes com sabores inesperados. É assim que essa daqui apareceu. Veja que não é o bicho fazer, mas como muitas vezes, precisa ter o bom tipo de equipamento.
Essa receita requer: um processador de alimentos com lâmina em S e um desidratador. Caso ainda não tenha, saíba que fabricamos aqui com todo carinho e que continua sendo o melhor preço nacional e é de uso bastante econômico (de nem sentir na conta de luz). Entre em contato e peça o seu!
bora lá fazer?
Ingredientes:
- 2 xíc ervilha fresca orgânica
- 1 CS folhas de hortelã orgânica (bem cheia)
- 2 CS sumo de limão orgânico
- 1 CS azeite de oliva extra virgem primeira pressão a frio
- um punhado de espinafre orgânico
- 3 CS chia moída
- 150 g de tomate orgânico bem maduro
- 1 CS levedura nutricional
- 1 cc sal rosa ou marinho
Preparo:
Coloque todos os ingredientes no seu processador e bata até homogeneizar, mas não exagere para deixar alguns pedaços e os seus croquetes ficarem bem crocantes. Utilize 1/3 xíc ou 1/2 xíc para cada croquete e desidrate em seu desidratador a 40 graus por 3 horas.
Nota: Pode agilizar deixando a primeira hora ou duas em até 68 graus. Tem gente que discorda com este procedimento, mas segundo a Victoria Boutenko, os alimoentos vivos são tão cheios de água que eles não vão chegar a essa temperatura no início da desidratação, deixando a bagagem enzimática viva e acelerando o seu processo de desidratação, deixando até mais crocância! Experimente. O meu conselho para você: faça o seu melhor possível e deixe que falem! Jeitos de comer, pensar e rezar é diferente em cada ser humano e que bom que é assim. Só torço para ver o dia da aceitação mútua chegar logo kkkk
Sugestões:
Sirva com molinho de abacate que você faz jogando no seu liqui:
- 1/2 abacate orgânico
- 1 cc tempero chili ou páprika
- 2 CS sumo de limão orgânico
- 1/4 cc sal rosa
e porque não um molinho branco já cai muito bem ? Bate no liqui:
- 1 xíc castanhas de caju “cruas” rehidratadas
- 1/2 xíc água filtrada
- 1/2 cc sal rosa ou marinho
- 2 cc sumo de limão orgânico
- 1 cc vinagre de maçã orgânico
Saboreia sem medo de ser feliz!!
Observação:
Parece difícil encontrar tudo orgânico? Plante! Peça! Corra atrás. Vivemos no mesmo mundo você e eu e se eu consigo, você também. Todos nos compartilhamos a mesma realidade: poluída, corrida e cheia de cobranças nada a ver. Mas eu digo: a qualidade da vida da gente é definida por nos. Quanto mais optaremos por qualidade, mais teremos uma vida de qualidade. Começar por comer “limpo”, produzir nossa comida (nem que começa apenas com cheirinho verde num pote no balcão, viu!), estará a caminho da melhor vida possível. Experimente. Ame-se o suficiente para ver essa mudança acontecer. Sempre falo: o mais difícil é começar! Boraaaaa se amar genteeee
Um abraço do lado do coração e boa degustação 😉
Pãozão Incrível de gostoso: Crudivegano e sem nozes
Gente, como vocês certamente imaginaram, se tem uma coisa que eu amo, é pão!!
Ser crudivegano não quer dizer abrir mão das texturas, muito pelo contrário. Éis o que deu luz a esta iniciativa que é este site e este desidratador artesanal sensacional. Sempre na busca de texturas queridas, acabei descobrindo que era possível. O segredo desta receita e de muitas outras é que para se obter textura lembrando o pão fofo, é preciso usar uma fibra vegetal chamada Psyllium. Esta planta vem da India, é utilizada há muiiiito tempo para regular trânsito intestinal, seja constipação ou diarréia. Além do mais, baixa o colesterol, e usada externamente, ela é cicatrisante. Que mais que podemos querer?
Vamos à receita!
Ingredientes:
1 1/2 xícara de linhaça dourada moída
1 xícara de sementes de girassol
1 1/2 xícara de coco ralado
1/2 colher de café de sal da Himalaia
Preparo
Coloque todos os ingredientes no seu processador com lâmina em S até misturar bem. Não os processe demais para garantir uma textura de pão.
Depois, acrescente:
6 colheres de sopa de pasta de tâmara
1 xícara + 2 colheres de sopa de leite de coco, de preferência seguinda a receita do meu irmão Daniél Rocha, o Alkaline Man.
1 1/2 xícara de psyllium, processado até ficar homogêneo
Retire a massa do seu processador e forme uma massa conforme seus desejos. Desidrate no seu desidratador 100% Made in Foz por 6-7 horas em 41 graus. Corte fatias e coloque as fatias nas suas bandejas do seu desidratador por umas 5 horas. Quando tiver no meio do tempo de desidratação, vire elas e deixe desidratar até ficar “no ponto”
Vai uma geleínha por cima dessa espectáculo de pão?
GELEIA DE ABACAXI
Ingredientes
1 pequeno abacaxi bem maduro, descascado
1/2 xícara de pasta de tâmara (tâmaras e sumo de limão em proporções iguais)
1/4 xícara de usa passas vivas, obviamente desidratadas naquele seu desidratador 100% Made in Foz 😉
Preparo
Bate no liquidificador e já era, ‘bora comer!!!
Brilhe, dê para as crianças e pessoas lindas em sua volta. Não é comida, é comida de primeira e é santo remédio. Estou não podia ser mais feliz <3 Sintam-se abraçados do lado do coração _/\_