Se o leite de vaca não é bom pro seu filhote humano (entenda bem o assunto aqui), posso dar leite de soja?
Não, soja não é uma alternativa boa também não.
Além dos fitoestrogênios que bagunçam o sistema endócrino (que já deve estar para lá de Bagdá’), a soja possui antinutrientes, que impedem a absorção de nutrientes e minerais essenciais como cálcio, magnésio, ferro e zinco. A soja desativa as enzimas que seu corpo precisa para funcionar. Bloqueia diretamente a função da tireoide e a absorção proteica. Causa estresse abdominal e problemas pancreáticos, inclusive o câncer. Contém hemaglutinina, que é uma substância responsável por aglutinamento de glóbulos vermelhos e assim causar trombose. As fórmulas de bebês a base de soja são inadequadas no mínimo, e perigosas (além de não ser criteriosamente testadas!). Não contem os nutrientes essenciais e muito menos os ácidos graxos essenciais contidos no leite materno. Muita gente e muitos bebês são alérgicos à soja e nem o sabem.
Conclusão, sempre digo. Quer comer soja? Vai com os únicos produtos de soja que são ok são aqueles orgânicos e fermentados: missô, tempeh, e molho tamari (o único molho de soja sem cereais).
Os melhores leites são leite de amêndoa, leite de coco, leite de gergelim e o suco verde.
Seguem 3 receitas maravilhosas para substituir o leite, super fáceis, feitas em 30 segundos… Agora não tem mais desculpas!
Receita 1. No liqui, coloque 1 xícara de gergelim reidratado, 2 xícara de água filtrada, 2 tâmaras sem o caroço (de preferência, a medjool) . O gergelim é ricaço em cálcio natural absorvível e tem muitas vitaminas do complex B e ferro.
Receita 2. No liqui, use leite de coco, dos cocos verdes, batidos com folhas orgânicas verde escuro (brócolis, ora pro-nóbis, beterraba, trapoeraba, tansagem, couve, …). Essas batidas são extremamente saudáveis. Obviamente, não use água de coco de caixinha, pois é processado e contem conservantes. O Brasil é o pais do coco, gente!
Receita 3: No liqui, 2 colheres de sopa de manteiga de oleaginosas (tenho algumas para vender), e é fácil fazer as suas, 2 xícaras de água filtrada, uma pitada de sal marinho, e se quiser, adoce com o adoçante saudável de sua preferência (experimente caldo de cana fresco por exemplo).
E obviamente, podem variar ao infinito todos os leites vegetais!
Me conte como está indo! Um abraço do lado do coração!
Entre as plantas medicinais, tem uma que adoro é o açafrão da terra:
Tem muitos motivos para amar o açafrão e a primeira notícia boa é que é super mega fácil cultivá-la! Basta botar ela na terra quando está com brotinhos, dará umas folhas lindas e o ano seguinte, retirará um monte de pequenas raízes dessas, que poderá lavar e utilizar em suas receitas!
Essa pasta é medicinalíssima!
É usada na Índia há séculos. Deve sua cor amarela aos curcuminoídes e o mais importante é a curcumina, poderoso anti-inflamatório e antioxidante. Mas, o teor de curcumina é apenas de 3%. A maior parte dos estudos sobre a curcumina usaram extratos e não a planta em si, e estudaram o impacto de 1 g por dia, o que seria muito difícil conseguir apenas com a raiz. Para obter esses efeitos maravilhosos, seria então utilizando o extrato ao invés da planta. Além do mais, a curcumina é dificilmente absorvida na corrente sanguínea. Porém, quando é consumida junto com pimenta do reino, que contém piperina, aumenta sua absorção de 2000%! A curcumina é lipossolúvel, então é uma boa ideia consumi-la num rango que contem gordura ou junto com uma gordura.
É anti-inflamatório ao máximo, podendo compará-la a remédio alopático em termo de eficácia, só que SEM os efeitos colaterais, é óbvio.
Ela aumenta a capacidade antioxidante do corpo, neutralizado os radicais livres devido à sua estrutura química. ela estimula as enzimas do corpo, desdobrando ainda sua capacidade antioxidantes.
Além do mais, ela estimula o fator neutrófico, sendo beneficial para as atividades cognitivas e para proteger de doenças do cérebro. Funciona como um fator de crescimento, favorecendo a multiplicação dos neurônios e a prevenção de “doenças” como depressão ou Alzheimer.
Sabemos que não há remédios contra Alzheimer ainda, mas parece que a curcumina previne o acúmulo de placa amilóide que é o que encontra-se nos cérebros das pessoas com Alzheimer.
A depressão é ligada a uma baixada nos níveis desse fator de crescimento e a um hipocampo murchado. A curcumina além de estimular desenvolvimento e memória, ela estimula a produção de neurotransmissores como dopamina e serotonina. Aumentando a memória, a curcumina faz você mais espert@ ainda, rsrs.
Além disso, baixe seus riscos de doenças coronárias, melhorando a função do endotélio, que é altamente vascularizado. Um estudo chegou a mostrar que a curcumina era tão eficiente quanto exercício para o sistema vascular, calcule o sucesso! E também diminui a inflamação e a oxidação, fenômenos importantes contra doenças coronárias. Num teste, mostraram que o grupo tomando curcumina teve 65% a menos de incidência de doenças coronárias.
A curcumina pode impedir e possivelmente reverter câncer, impedindo o crescimento, o desenvolvimento e a disseminação das células cancerígenas. A curcumina contribui também à morte das células cancerígenas. Num estudo com 44 homens que haviam lesões no cólon, 4 g de curcumina por dia reduziu em 40 % as lesões!
É também excelente contra reumatismos, artrose e artrite por ser um potente anti-inflamatório. Nos estudos científicos, parece que a curcumina era até mais eficiente do que os remédios alopáticos!
Para terminar essa lista absolutamente não exaustiva, a curcumina é potente anti-envelhecimento!
Bora aprender a fazer essa pasta mágica?
Vou passar duas receitas, uma com o açafrão em pó, e a outra com o açafrão fresco! YUM
Receita 1 com Açafrão em pó
Ingredientes:
1/2 xíc açafrão em pó
1 xíc de água (e mais 1 xíc de água em reserva)
1/3 xíc óleo de coco extra virgem, primeira pressão a frio
2 a 3 colheres de chá de pimenta do reino moída na hora
Preparo:
Ferve o açafrão em 1 xícara de água numa panelinha, tornando ela numa pasta grossa. Se for muito pastoso, acrescente mais água. Deve alcançar isso em 6 a 10 minutos.
No final, acrescente o óleo e a pimenta. Misture bem e deixe esfriar. Coloque em potinho hermético na geladeira. Conserva-se de 1 a 2 semanas.
Receita 2 com açafrão in natura
Ingredientes:
4 cm de açafrão descascado e ralado fino
2 cm de gengibre fresco ralado fino
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1/2 xíc de água filtrada (e mais 1/2 xíc em reserva).
Preparo:
Coloque o óleo de coco, o açafrão, o gengibre e a pimenta. Acrescente 1/2 xíc de água. Cozinhe e misture bem em fogo brando até que forme pequenas bolhas em volta (1 a 2 minutos). Reduza o fogo e misture sem parar até formar uma pasta grossa, acrescente pequenos volumes de água conforme necessário (5 a 8 minutos). Coloque em pote de vidro hermético e deixe esfriar. Coloque na geladeira e consome em até 2 semanas.
Obs1. Pode utilizar fôrmas de gelo para obter porções (e para que dure mais).
Obs2. Devida à potência, cuidados redobrados para gestantes e lactantes.
Obs3. Talvez o sabor não lhe apeteça, mas pode usar em molhos de saladas, patês, ou fazer um leite de cúrcuma.
Leite de cúrcuma (serve 4)
Ingredientes:
2 xíc de leite vegetal (coco, pecã ou amêndoa dão muito certo!)
1 colher de chá de pasta de açafrão
1/8 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Melado (a gosto) ou gotinhas de estévia
Canela (a gosto)
Preparo:
Numa panela, diluir delicadamente a pasta de açafrão no leite. Não deixe ferver. Use um batedor. Acrescente melado, canela e baunilha no final só. E saboreia!
Muita gente está sentindo necessidade de desintoxicar. Que bom!! Eu estudo a desintoxicação natural há uns 5 anos já e não me canso de maravilhar-me dos incríveis poderes de regeneração do corpo humano. Diante de todo o que já vi, li e ouvi, acredito em milagres!
E realmente, não podia ser um melhor momento para se desintoxicar. Mas não é para os fracos, pois como dizem os Americanos “toxins in, toxins out” (toxinas para dentro, toxinas para fora) e isso pode causar vários desconfortos temporários, de intensidade altamente variável…
O planeta, o Universo, tudo está sutilizando-se muito em termo de frequência vibratória, então, quem sutilizar continuará surfando na cresta da onda apesar das dificuldades que essas mudanças representam. Que venha a quinta dimensão. A alimentação vegana, crudivegana ou viva condiz com essa sutilização. Ela é associada à luz e a um outro patamar de pensamentos mais amorosos, mais nobres ou sutis. Ela contrasta com os alimentos densos, e os pensamentos densos decorrentes dos mesmos associados à terceira dimenção.
A teoria é bonita e atraente mas nada é mais difícil do que mudar sua alimentação…
Como fazer?
Corto a carne? O leite? O trigo?
Ou tiro as massas e o açúcar?
Ai eu estarei bem? basta será?Dai, estarei salvo dessa maldita acne? Ou desse problema X que não aguento mais?
Então, continuo dizendo que o melhor caminho é o mais curto e o mais simples, e isso não quer dizer que será fácil…
Acabei preparando um guia com cardápio e receitas para detox, para ajudar a quem precisa.
E saiba o quê esperar da detox. Já vou lhe adiantar: não, você não vai resolver décadas de abusos e hábitos tóxicos em 5 dias, ou com um jejum ou uma descarga hepática.
Muitas vezes, em casos crônicos ou agudos, a alimentação viva não basta, é por isso que recorro às plantas medicinais, que são as ferramentas a disposição para recuperar a integridade…
Crises de cura podem acontecer, e parecem muito como “piorar”, por isso que muita gente inicia e não continua… Mas é que quando as toxinas entraram, você talvez não percebeu mas causaram desconfortos. A hora que elas forem sair, elas outra vez irão lhe incomodar, é assim. Veneno é veneno, não faz bem em nenhum momento!
O caminho de luz é lindo mas amedronta, pois requer desapego de muita coisa. Podemos trocar de carro, casa, marido ou mulher, mas lhes digo: mudar o jeito que a gente come é a mudança a mais difícil que você poderá encarar em sua vida… Pois a sua alimentação é emoções e química, e isso, amig@, pega você.
Mas alegre-se sabendo que todos podem evoluir, se quiserem (de coração, e não porquê alguém queira que você mude rs), saiba que quanto mais você fizer passinhos e passinhos, mais avançará neste lindo caminho, tudo vale! Saiba que a cada crise passada será uma batalha vencida e problemas começaram a sumir, e que você não está sozinh@. A vida lá pela frente é belíssima, estou a fim de viver essa mesmo… No auge!!! E você? Então! Booooooooraaaaaa
Muitos conceitos sobre saúde e bem-estar na nossa sociedade ocidental são fundamentalmente errados. Eles foram repassados através nossas famílias e ensinados nas escolas, com base na mais pura ignorância. Não digo que as intenções não eram boas. É a tarefa de casa de estudar que foi substituída por repetições cegas. Acreditar nos “papagaios” que – ao nosso ver – tinham alguma credibilidade, foi a referência que bastou para ficar cultivando falácias em relação à saúde. Além disso, a indústria e a mídia estão investindo bastante, gastando uma grana para perpetuar tradições e hábitos tóxicos. O fato é: Acabamos acreditamos sem questionar.
O mito de ter que beber leite para o cálcio é um dos maiores mitos. Sei que cada vez mais, as pessoas estão se ligando sobre o tema, mas me dei conta que eu não tinha tomado o tempo de explicar o porquê era tão importante. Lembre-se. O que quero é que você estude bastante, para que ninguém engane mais você e para que você resgate a sua soberania sobre sua saúde e seu corpo.
Então… Essa falsa verdade (tomar leite para ter cálcio) está danificando a saúde de milhões de pessoas, de todas as idades, todos os anos, e aproveito para reforçar que as propagandas enganosas da indústria farmacêutica prejudicam muita gente pela mesma ocasião. rs.
Quando a gente opta por fazer escolhas alimentares baseadas em hábitos ao invés de utilizar o nosso alinhamento com as forças da natureza, esses hábitos podem criar condições tóxicas dentro dos nossos corpos, que resultam em doenças sérias ou até óbito.
O Leite
O leite de vaca é para vacas.
Não tem problema em tomar leite a partir do momento que nasce até seus dois aninhos. Obviamente, tomar o leite de SUA MÃE, que é fresco, cru e natural. Idealmente, a mãe deveria estar numa alimentação altamente energética e nutritiva crua, antes e durante a gravidez.
O leite de vaca é mais rico em proteínas, minerais e gorduras do que o leite humano, por conta da necessidade dos bezerros, que têm de crescer 150-250 quilos em um ano! É claro que os bebês humanos não cresçam tão rápido assim. É por isso que o leite de vaca tem pelo menos 4 vezes mais proteínas e mais de 6 vezes mais minerais que o leite humano. Sendo assim, um leite tão concentrado (o leite de vaca) é muito difícil de digerir para infantes. A produção das enzimas humanas responsáveis pelo processamento dos laticínios é bem inferior à produção dessas mesmas enzimas pela vaca.
E, sem as enzimas certas nas quantidades certas, os bebês humanos sofrem problemas digestivos e congestão de muco nos seios nasais, pulmões, cérebro e orelhas. Muitos tipos de alergias são também criados a partir dessa congestão excessiva proveniente do consumo de laticínios.
Adultos não conseguem digerir leite NADA e muitas vezes, acabam por desenvolver problemas de congestão muito sérios. O leite de vaca contem pouco ácidos graxos essenciais que são vitais aos seres humanos para a produção de colesterol sistêmico, esteróides, tecidos cerebral e neural, etc. Além disso, ele irrita a mucosa do trato digestivo, causando mais muco ainda!
E se ainda por cima, você come ámidos (lembra da tapioca que está tão em alta ultimamente? rs…), ai sim, você se prepara uma placa mucóide grossa na parede intestinal, que com o passar do tempo, irá dar luz à doenças autoimunes intestinais, inflamações e quadros degenerativos crônicos de vários tipos.
O leite de vaca cru é mais para o crescimento do esqueleto e dos músculos (dos bezerros, já falamos). O leite humano é mais para o crescimento neural e cerebral. É uma das principais diferenças entre frugívoros e herbívoros.
Sabe o ator Americano John Wayne?
Quando morreu, encontraram 25 quilos (aham!! leu certo) de matéria fecal compactadadentro do intestino dele. Isso é o que acontece quando come o que não é o que a natureza planejou para você e quando não desintoxica. Causa inflamações diversas, diverticulite, e fraqueza do tecido da parede intestinal. Mais cedo ou mais tarde, leverá a intervenções cirurgicais em que cortam pedaços de seu intestino fora, ulcerações, lesões e cânceres.
Como se isso não fosse o suficiente, a gente cozinha (pasteuriza) o leite de vaca. O calor altera a química do leite, deixando ele altamente ácido. Destrui todas as vitaminas solúveis em água, especialmente vitamina C e vitaminas do complexo B. Satura as gorduras e liga algumas proteínas a minerais e alguns minerais juntos.
Sabe o que acontece quando dá leite pasteurizado ao invés do leite fresco e cru da mãe vaca para um bezerro? Ele MORRE.
Muitas condições respiratórias e linfáticas, gripes, resfriados podem amplamente ser atribuídos à congestão devido à laticínios. Os laticínios são altamente formadores de muco e constipam a bessa!
Muco, seja ele claro, amarelo, verde, marrom ou preto, tumores, linfónodos inchados, especialmente amígdalas, tudo isso vem do consumo de laticínios.
As glândulas tireóide e paratireóide são localizadas na garganta. Elas ficam muito congestionadas com muco quando ingere laticínios, deixando elas em condições de hiper- ou mais provavelmente, hipotireódismo. O B.O. é que elas são responsáveis pela utilização do cálcio do seu corpo. E quando elas não funcionam, temos carência de cálcio ao nível celular. Isso cria uma série de condições chatas, tais como depressão, fraqueza dos tecidos, ossos, músculos, nervos, e tecidos conjuntivos.
As maiores concentrações de cálcio são encontradas em sementes de gergelim e algas como a wakame.
O cálcio precisa de magnésio para ser devidamente utilizado pelo corpo. Há magnésio em frutas e vegetais verdes escuros, em quantidades compatíveis com o cálcio. As folhas verde escuro são riquíssimas em cálcio, magnésio e flavonoides, cada um desses elementos precisa dos outros para ser bem utilizados.
No leite de vaca, há muito mais cálcio do que magnésio. Na verdade, apenas 20% do cálcio do leite de vaca é “aproveitado”. A gente utiliza mais cálcio dos sucos de frutas do que do leite de vaca.
Quando o leite é cozido, os minerais tornam-se ionizados, tendo efeito ácido no corpo. Contribui à formação de pedras, fraqueza muscular e inflamação do trato digestivo, entre outras condições.
Não adianta tomar dosas altas de cálcio em forma de suplementos e tomar litros de leite. Terá osteoporose só. Temos que começar a pensar em utilização bem feita ao invés de suplementação química. Dosas altas de cálcio não são as resposta; a utilização correta do cálcio no corpo é.
Os parasitas são um outro resultado do consumo de laticínios. Estimamos que 60% das vacas Americanas tem um ou mais dos seguintes parasitas: vírus da leucemia, salmonella, vírus da tuberculosa. Alias, 10 anos atrás, vi num documentário que mais de 85% das vacas americanas tinham leucemia CRÔNICA! Que horror de estatística né? Pois é…
Esses parasitas amam fartar nesse muco e nessa congestão toda!
E agora?
Agora, vamos usar a cabeça, se amar muito e fazer a receitinha abaixo, que fica uma delícia!
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Se quiser aprender em detalhes sobre os impactos do leite de vaca na sáude humana, confira essa vídeo-aula.
Se quiser transmutar sua vida SEM laticíniose não sabem por onde começar, confira esse E-book com cerca de 50 receitas de substitutos! Leites, manteigas, cremes, queijos, iogurtes e sorvetes, nada lhe faltará, e tudo, simples, com muita saúde e PRAZER!
